カテゴリー: ピックアップニュース

ママの防災の知識をゼロからイチを目指し、
少しずつ、日常の生活に取り入れられるこのシリーズ。

今回も、ママ防災のスペシャリスト　高良綾乃氏にご協力をいただき、
普段の生活からできる、防災の小ネタをご紹介します。

春ですね。いよいよ衣替えの時期ですよね。

「衣替え」と「防災」というと、まったく関係ないように思うかもしれませんが、

実は、いくつも防災ポイントが隠れているんです。

忙しい主婦にしてみたら、いつもの家事をしながら、

同時に、防災対策ができるなんて嬉しいですよね。

ぜひ、難しく考えずに、まずはやってみてください！

水の備蓄の計算は、

大人1人×３ℓ×7日間＝21ℓです。

4人家族なら21ℓ×４人＝48ℓ！2ℓペットボトル6本入りで4箱分になります。

不要な衣類がセーター6枚分あったとしたら、それらを処分することで、

備蓄用の飲料水12ℓ分（１箱分）に相当するスペースを空けることができます。

備蓄の大切さはわかっているけど、置き場所がなくて困っているという方は、

衣替えの機会に、セーターに限らず不要な衣類の処分を検討してみてください。

避難中に着替えとして活用できます。

作業のしやすさや、寝やすさ、乾きやすさを考慮すると、速乾性のあるジャージのような柔らか素材の上下セットは便利です。

下着類も３セット（3日分）ほどあると、ひとまずの用意になります。

古びた衣類はウェス（使い捨て雑巾）に

半分は「手のひらサイズ」に切って日常用、

半分はそのままの大きさで災害用に残しておくと便利です。

●普段はガスコンロや換気フード、玄関汚れ、サッシのお掃除に。（手のひら大）

●災害時はトイレや台所など排水ができない可能性があるので、

ビニル袋に古着を入れて簡易トイレの吸水体として利用したり、

調理排水や飲みきれないラーメンの汁を吸わせて使います。

水害時には、使い捨ての雑巾としても重宝します。

非常持ち出しバッグの中の子供服をチェック

非常持ち出し袋の衣類は、季節や子どもの成長にあわせて入れ替えが必要です。

自宅の衣替えのタイミングにあわせて、持ち出しバッグのチェックも！

お待ちかねのお時間です～♪

～編集後記～

3月は新年度に向けて
生活を見直すチャンスですね。
お子さんを巻き込んで、家族を巻き込んで、
今一度、点検されてみてはいかがでしょうか？

今月も学びをありがとうございました！！

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ママ防災の第10回目。
ママの防災の知識をゼロからイチを目指し、
少しずつ、日常の生活に取り入れられるこのシリーズ。

今回も、ママ防災のスペシャリスト　高良綾乃氏にご協力をいただき、
普段の生活からできる、防災の小ネタをご紹介します。

わたしたち静岡県でも＜いちご＞の栽培は盛んですが、東北にも＜いちご＞栽培が盛んな町があることをご存知ですか？

東北一のいちごの産地。それは、宮城県の亘理町・山元町という海沿いの町です

震災前の亘理町は、隣の山元町とあわせて「東北一のいちごの生産地」として知られ、作付面積が58.3ヘクタールもありました（H22年）。

ところが、2011年の東日本大震災の津波が平野部を襲い、いちご農地の90%が浸水し、

がれきや塩害によってビニルハウスは壊れ、農地は大打撃をおってしまいました。

高良が東北を訪れたのは震災から半年近くたった後でしたが、

海岸付近は工事用トラックがホコリを巻き上げながら引っ切りなしに往来し、

一見してはそこが住宅街だったとはわからないほどのただただ広い土地が広がっているのですが、

雑草の中にかろうじて家屋の基礎部分だけが残されているのが見えて

「ここにも普通の生活があったのだ」と気付かされる・・・そういう光景がずーっと向こうまで続いていました。

亘理町のいちご農家は251戸…。

「もうだめか――」。塩水湖のようになってしまった農地を目の当たりにし、誰もが肩を落としていました。

・・・しかし、ここで、あきらめてしまわないのが「東北一のいちご生産地」。

・・・「苗は流されても、気持ちまでは流されてねえ」いちご農家の皆さんが「底力」を発揮したのです。

いちご生産地の復活を実現させたのは、農家さんの力だけではなく様々な助け合いの形がありました。

国の復興交付金が活用されたり、町が「いちご団地」を建設して被災した農家さんの活躍の場を整えたりというような、公的支援もありました。

しかしながら、農家さんの話では、何より嬉しかったのは、日頃はライバルであるはずの栃木県の生産者さんから、

いちごの苗が無償で提供されたことだったそうです。

そして、一緒に土まみれになって作業してくれたボランティアのみなさん。

合言葉は「おいしさで恩返し――」。

様々な助け合いの形と、農家さんの底力とがしっかりあわさったからこそ実現できた「復活」なのですね。

（参照：宮城県復興応援ブログ「ココロ♡プレス」）

私たちにできること。「前」と「後」

「防災」は字で書くと「災い」を「防ぐ」と書きますが、実際には災害の発生自体を「防ぐ」ことはできません。

私たちにできることは、その被害をなるべく小さくすること、

そして、なるべくスムーズに落ち着いた生活を取り戻す（あるいは、新たな生活を手に入れる）ことです。

「防災」を考える時には、災害が「事前にできること」と、「事後にできること」の両方を考えます。

まず「事前にできること」とは、耐震対策や備蓄や避難訓練です。

では「事後にできること」とは何でしょう。

それは「助け合うこと」だと思います。

当然ながらひとことで言うほど簡単な事ではないでしょう。

多くの人が、大切なものを失ったり諦めたりして、気力も体力も奪われている中で、もう一度立ち上がるというのは、並大抵のことではありません。

それでも、東北一のいちご生産者のみなさんは成し遂げました。

子供たちの命と未来を守るためにも、私たち大人がやるべきことは、

今後、避けられないであろう災害についてしっかり向き合い、備え、

子供たちに助け合いの精神を教え伝え続けることではないでしょうか。

子供はいちごが大好き♡

素敵な話を聞かせていただいて、とても勇気がわきました。

いちごの絆、赤いご縁ですね♡

今月も学びありがとうございました

また、来月号もお楽しみに～♡♡

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ママ防災の第９回目。
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日本人の食卓に欠かせない「味噌」。

この冬に手作りするという方も多いのではないでしょうか。

おいしくて、長期保存がきいて、どんなお料理にもよくあう！こんな万能食品ほかにないですよね。

日常だけでなく、もちろん災害時にも頼りになるスグレモノです。

そんな身近な優等生「味噌」の驚きのパワーをご紹介します。

味噌の植物性乳酸菌は生きたまま腸まで届き、腸内を弱酸性にしてバランスを整え、善玉菌を増やしてくれます。

また、リンパ球を活性化して免疫機能を高めてくれたり、消化を助ける酵素も豊富に含まれています。

腸内環境を整えて、元気に冬を乗り越えたいですね！

イソフラボンと言えば、女性ホルモンと似た作用があり、骨粗鬆症や、更年期障害の緩和が期待されていますが、
実は、イソフラボンには吸収されやすいタイプと吸収されにくいタイプがあるのを知ってましたか！？

味噌のイソフラボンはもちろん吸収されやすいタイプです！

■江戸時代のことわざ　～医者に金を払うよりもみそ屋に払え～

江戸時代の平均寿命のおよそ2倍となる75歳の長寿を全うした徳川家康は、「五菜三根」のみそ汁を食べたといわれています。
味噌の大豆たんぱく質は発酵することで吸収されやすくなっています。

必須アミノ酸は8種類がすべて含まれておりビタミンも豊富。

「抗酸化作用」や「コレステロールの低下」「老化防止」「脂肪肝防止」「造血作用」など、嬉しいはたらきがたくさんあるんです。

塩分が気になる方は、みそ汁の具にカリウムを多く含む芋類、海藻類などを組み合わせることで、ナトリウムの摂取量を抑えることができますよ。
日常の食生活の中に上手に取り入れて、美味しくて調子いい！が一番ですね。

■味噌の選びかた　～国産大豆と天然塩～

お味噌の原材料である大豆や米、麦などの穀物、塩にこだわってみるのも楽しいと思いますよ。

特に大豆は、輸入品や遺伝子組み換えのものではなく、国産にこだわりたいところ。できれば栽培法までチェックできたらいいですね。

塩も精製されたものではない天然塩の方が体にしっくりなじみます。

味噌は日常だけでなく、災害時でも頼もしい存在です。

「即席お味噌汁」で、心はリラックス＆体は免疫ＵＰ！

でも、災害時は「だし」をとるのが大変！？いえいえ、大丈夫ですよ！

味噌大好きな高良から、もう１つ頼れるレシピをご紹介します。

冬の根菜類でも、葉野菜でも、鶏肉にでも、何にでもあう味噌ダレです。

常備しておけば、ちょっとした小鉢やお弁当にとっても便利！

味噌はお好みのものでOKです。

執筆していても、お腹が空いてくるネタでした。

早く作りたーーい♡

今月も学びありがとうございました

また、来月号もお楽しみに～♡♡

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少しずつ、日常の生活に取り入れられるこのシリーズ。

今回も、ママ防災のスペシャリスト　高良綾乃氏にご協力をいただき、
普段の生活からできる、防災の小ネタをご紹介します。

災害時の食料備蓄というと、缶詰やレトルト食品などを思い浮かべる方も多いと思います。

でも実は、日本伝統の干し野菜は

「栄養価が高い」「美味しい」しかも「安い」「手に入りやすい」「保存が楽」「メニューが豊富」と、ローリングストックには最良の食材なんです

これから旬を迎える「大根」などはその代表ですね

大根は、干すことで「甘み」「旨み」が増すだけでなく、

生のままよりも鉄分、カルシウム、ビタミンＢ群などの栄養価も10～30倍にもＵＰするんです！すごいですよね

ご存知でしたか？

災害時には「食のバランスが崩れてお通じが悪くなった・・・。」というお悩みが続出するんです。

自然の食物繊維たっぷりの「切り干し大根」は、きっと強い味方になってくれるはずです！

ぜひ、備蓄食料の仲間に入れてくださいね。

ずばり！切って干すだけ（お天気のいい日で２～3日）。ベランダでも簡単にできますよ。

※大根ステーキなど、半干しにしたい場合は、干し時間は6時間くらい。

【材料】
切り干し大根30g　乾燥わかめ　10g　戻し水50ml　ポン酢大さじ２～３

ごま油大さじ１　白ごま　適量

【道具】

キッチンはさみ、ポリ袋１枚（もしくはボウル）

【手順】

（１）切り干し大根を適当な長さにハサミで切り、ポリ袋もしくはボウルに入れます。

（２）（１）に乾燥わかめと戻し水を入れ、戻します。（災害時を想定した最低限の水量です。）

（３）（２）にポン酢とごま油を加えて、全体にいきわたらせ（もみ込む必要はありません）仕上げに白ごまをふります。

（まぜまぜ中です。美味しくな～れ♡）

以上。簡単でしょ

はじめ、戻し水の量が足りないかなと心配になるかもしれませんが、ポン酢の水分が足されるので大丈夫です。

ポン酢以外にもお好みのドレッシングでok。

普段の食事に作る場合には、塩もみきゅうりや竹輪などを足すと、ボリュームアップしてお夕飯の小鉢にもなりますよ。

【材料】
切り干し大根10g、人参千切り15g、ベーコン3枚（短いものは6枚）、
オリーブオイル適量、料理酒大さじ２、粗びきコショウ　（※写真はベーコン2枚分です）

【道具】
フライパン、爪楊枝

【手順】
（１）切り干し大根を水で戻し、しっかり汁気をきります。人参は細切りにします。

（２）半分に切ったベーコンに（１）をのせ、巻き込んで最後を爪楊枝でとじます。

（３）フライパンにオリーブオイルをしいて（２）を入れ、両面に少し焼き色をつけたら、酒をくわえ蒸します。

（４）最後に粗びきコショウをふります。（ベーコンの塩味があるので塩は無しか少なめでok）

今月はここまで

いかがでしたか？

あーー、お腹が空いてきましたね。

夕食の副菜に、お弁当のおかずにぴったりのレシピ。

早速試してみたいですよね

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