育ち盛りのお子様や女性に嬉しい栄養成分がいっぱいの

パワーフード大豆!

これを原料にした植物性ヨーグルトは、

乳酸菌のお陰で栄養価が高くなり、良質なタンパク質が

消化・吸収のよい形で摂取できるため、筋肉量を増やし、

基礎代謝の UP にも役立ちます。

腸内環境の改善やダイエットにもオススメの

毎日食べ続けたい発酵食品です。



今回は ( おから成分も含む ) 大豆飲料 ( スゴイダイズ ) と

天然酵母飲料 COBON を混ぜて、室温に置いて

発酵させるだけの「簡単自家製ヨーグルト作りの成功のコツ」と

「料理への応用」をご紹介致します♪

水気を除けば発酵ソイクリームになり、料理やスイーツに

大活躍するので、様々なアレンジが可能です。

ヘルシー料理のレパートリーが広がること間違えなし!

そんな「植物性ヨーグルト」の魅力を、

( ケーキの組み立て ) 実習と試食を交えながら、

たっぷりとお伝えいたします。





●実習 & ご試食:発酵ソイクリームのケーキ ( 写真はイメージです )

●お土産:ヨーグルト作りの材料 ( スゴイダイズ/COBON)・イラストレシピ

●持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル